Según la Farmacopea Europea, consiste en el rizoma de Zingiber officinale Roscoe, desecado, entero o troceado, con la corteza eliminada, ya sea completamente o solo de las superficies planas y anchas, con un contenido mínimo de 15 mL/kg de aceite esencial, respecto a la droga anhidra.
Composición química
Contiene una oleorresina (3-11% o superior), que incluye los principios activos: aceite esencial y sustancias picantes, que representan cada uno de ellos alrededor de un 25% de la oleorresina. Ésta es de composición variable según la procedencia de la droga y el método de extracción utilizado.
El aceite esencial (0,25-5%) está constituido principalmente por hidrocarburos sesquiterpénicos (47-67%) entre los cuales sobresalen: α-zingibereno (17-37%), β-sesquifelandreno (5-18%), ar-curcumeno, farneseno y β-bisaboleno, entre otros. Contiene también hidrocarburos, alcoholes y aldehídos monoterpénicos, tales como: canfeno, linalol, neral y geranial. Las sustancias responsables del sabor picante son fenilalcanonas o fenilalcanonoles no volátiles (4-7,5%) denominadas gingeroles y sogaoles.
Beneficios principales
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El jengibre estimula los receptores termosensibles del estómago y provoca una sensación gástrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento de acidez de estómago y la dispepsia (molestias y/o dolor que se produce en la parte alta del abdomen después de una mala digestión). Estimula la secreción de saliva y jugos gástricos, así como la actividad lipasa y las disacaridasas sucrasa y maltasa. Posee acción colagoga debido principalmente al gingerol, que incrementa la secreción de bilis.
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Diversos experimentos realizados en animales y en humanos, demuestran que los extractos de rizoma de jengibre por vía oral aceleran el vaciado gástrico y el tránsito gastrointestinal. Para explicar su actividad antiemética, se han propuesto diferentes mecanismos de acción que afectan a distintos tipos de receptores periféricos implicados en la contracción de la musculatura lisa del tracto gastrointestinal. Por una parte, los gingeroles, actúan como antagonistas de los receptores 5-HT3 uniéndose a ellos por un punto distinto al de la serotonina. Además, bloquean de forma no competitiva los receptores colinérgicos muscarínicos M3. En modelos animales, el jengibre ha mostrado eficacia en el tratamiento de náuseas y vómitos inducidos por quimioterapia.
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Aumenta el peristaltismo del intestino y se recomienda para reducir las flatulencias, las náuseas y dolores cólicos de estómago e intestino.
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Tiene propiedades antiulcerosas que pueden explicarse por su capacidad de inhibir el crecimiento del Helicobacter pylori.
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Para la gastritis: Disminuye la presión sobre el esfínter esofágico inferior, reduce los calambres intestinales y previene la dispepsia, la flatulencia y la hinchazón. Se ha demostrado que el jengibre acelera el vaciamiento gástrico y estimula las contracciones intestinales de individuos sanos para favorecer el tránsito intestinal.
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Según ESCOP, el rizoma de jengibre está indicado en la profilaxis de las náuseas y vómitos de la cinetosis (mareo del viajero) y del embarazo, en este último caso bajo supervisión médica. También como antiemético postoperatorio en intervenciones quirúrgicas menores.
- La Agencia Europea del Medicamento (EMA) acepta el uso bien establecido del jengibre en la prevención de náuseas y vómitos de la cinetosis. También acepta su empleo, como uso tradicional, en el tratamiento de los síntomas asociados a la cinetosis, el tratamiento sintomático de los trastornos espasmódicos leves del tracto gastrointestinal incluyendo distensión abdominal y flatulencia, en el tratamiento de la pérdida temporal del apetito y en el de los dolores articulares leves, así como para el alivio de los síntomas asociados al resfriado común. En general, se emplea también como digestivo en caso de dispepsia.
Referencias bibliográficas
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Bameshki A, Namaiee MH, Jangjoo A, Dadgarmoghaddam M, Ghalibaf MHE, Ghorbanzadeh A, et al. Effect of oral ginger on prevention of nausea and vomiting after laparoscopic cholecystectomy: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Electron Physician 2018; 10 (2): 6354-6362. doi: 10.19082/6354.
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Bossi P, Cortinovis D, Fatigoni S, Cossu Rocca M, Fabi A, Seminara P, et al. A randomized, double-blind, placebo-controlled, multicenter study of a ginger extract in the management of chemotherapy-induced nausea and vomiting (CINV) in patients receiving high-dose cisplatin. Ann Oncol. 2017; 28 (10): 2547-2551. doi: 10.1093/annonc/mdx315.
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fitoterapia.net/vademecum/plantas/jengibre
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european-union-herbal-monograph-zingiber-officinale-roscoe-rhizoma-revision-1
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EMA: List of references supporting the assessment of Zingiber officinale Roscoe, rhizome
