Por Dra. Laura Llacuna, Doctora en Biomedicina, Experta en Psiconeuroinmunología y Nutrición Ortomolecular y Asesora Médica en Superlativa
En redes sociales se habla cada vez más de la dieta detox de cortisol como si existiera un método rápido para “limpiar” esta hormona del estrés. Sin embargo, el cortisol no se detoxifica con jugos ni restricciones extremas. Lo que realmente ayuda es una alimentación suficiente, descanso y hábitos que reduzcan el estrés diario. Entender qué hay detrás del concepto de cortisol detox dieta es clave para cuidar el cuerpo sin dañarlo.
Qué es la dieta detox de cortisol
La “dieta detox de cortisol” es un término que se usa mucho en redes, pero no es una dieta médica real ni un detox verdadero. En realidad se refieren a hábitos que ayudan a mantener el cortisol en equilibrio, como:
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Comer bien
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Dormir mejor
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No pasar hambre
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Reducir el estrés diario
Hábitos que ayudan a regular el cortisol
Comer regularmente
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No saltarse comidas
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Evitar ayunos
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Incluir proteínas, carbohidratos y grasas saludables
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Frutas y verduras
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Huevos, yogur, legumbres
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Arroz, pasta, pan
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Frutos secos, aceite de oliva
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- Comer muy poco sube el cortisol, no lo baja.
Dormir bien
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Dormir poco eleva el cortisol
Movimiento moderado
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Caminar, deportes, bailar
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Mucho ejercicio sin comer suficiente aumenta el estrés
Reducir estímulos de estrés
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Menos pantallas antes de dormir
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Pausas durante el estudio
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Tiempo para relajarse
Cuidado con lo que ves en redes
Muchos “planes detox de cortisol” no son saludables:
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Promueven restricciones
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Eliminan comidas
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Culpan al cuerpo
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Pueden generar relación poco sana con la comida
Dieta baja en cortisol: cómo empezar
El cortisol se eleva cuando el cuerpo está estresado, y pasar hambre, ayunar o hacer dietas muy estrictas lo aumenta, no lo baja. Así que buscamos cuidar el cuerpo, no castigarlo.
PASO 1: Come con una rutina establecida
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Desayuna
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Comida
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Cena
PASO 2: plantea comidas “equilibradas”
Cada comida debería tener al menos 2 de estos 3 grupos (mejor si están los 3):
Carbohidratos de calidad (muy importantes)
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Arroz, patatas,, avena
Ayudan a bajar el cortisol
Proteínas
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Huevo, pollo, pescado, yogur, legumbres
Grasas saludables
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Aceite de oliva, frutos secos, semillas
PASO 3: Reduce lo que estresa al cuerpo
No es prohibir, es bajar la cantidad:
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Exceso de gaseosas
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Demasiada azúcar
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Comida ultraprocesada
PASO 4: Duerme y descansa
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Dormir poco = cortisol alto
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Dormir bien = cuerpo más tranquilo 😴
Intenta:
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Horarios parecidos
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Menos pantalla antes de dormir
PASO 5: Movimiento sin exceso
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Caminar
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Deportes
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Bailar
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Entrenar muy fuerte sin comer suficiente sube el cortisol.
Ejemplo simple para empezar
Desayuno: huevo duro + frutos secos o fruta
Comida:: arroz + pollo + verduras
Cena: huevo o pescado + patatas al horno + verduras
Una dieta detox de cortisol basada en el cuidado
La llamada detox de cortisol dieta no consiste en eliminar alimentos, sino en comer con regularidad y sin pasar hambre. Dormir bien, moverse con moderación y reducir la presión diaria ayuda más que cualquier plan restrictivo. Cuidar el cuerpo baja el estrés; castigarlo lo aumenta.
Referencias bibliográficas
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- Taking a Break: The Effects of Partaking in a Two-Week Social Media Digital Detox on Problematic Smartphone and Social Media Use, and Other Health-Related Outcomes among Young Adults. Coyne P, Woodruff SJ. Behav Sci (Basel). 2023 Dec 8;13(12):1004. doi: 10.3390/bs13121004.
