¿Qué es la cúrcuma y qué cualidades tiene?
La cúrcuma y su compuesto activo, la curcumina, tienen muchos beneficios para la salud demostrados por la ciencia, gracias a su función anti-inflamatoria, antioxidante, anti-microbiana y hepatoprotectora.
La cúrcuma es una planta adaptógena de origen asiático cuyo rizoma es de color naranja vivo bajo una fina película marrón clara. Es usado comúnmente como especia en la cultura asiática, donde está considerada como una planta mágica dadas sus características organolépticas y sus indudables propiedades terapéuticas y protectoras.
Gracias a su color, se ha utilizado durante siglos como agente colorante para alimentos y telas. Es lo que originalmente le dio color a la mostaza amarilla y aporta el color característico amarillo del polvo de curry.
¿Es la curcumina lo mismo que la cúrcuma?
La cúrcuma se deriva de un rizoma, la parte de algunas plantas que crece horizontalmente bajo tierra para producir nuevos brotes de crecimiento para la planta. Lo más parecido a una raíz. El rizoma de la cúrcuma se compone de varios componentes beneficiosos llamados curcuminoides. La curcumina es uno de estos curcuminoides, el compuesto bioactivo.
Cúrcuma en la medicina Ayurveda
Los médicos ayurvédicos la usan para una amplia gama de propósitos. Las acciones medicinales más conocidas de la cúrcuma en ayurveda son como anti-inflamatorio y como alivio para síntomas digestivos. Desde hace unos años, se está empezando a reconocer las asombrosas propiedades curativas por medio de la investigación científica. La cúrcuma en Ayurveda es nativa del sur de Asia, en particular de la India, pero se cultiva en muchas regiones cálidas del mundo. También es cultivada en Sri Lanka, Indonesia, China, Taiwán, Indochina, Perú, Haití y Jamaica.
Beneficios de la cúrcuma y propiedades medicinales
- Mejora la digestión
- Actividad anti-inflamatoria
- Reduce síndrome premenstrual y síntomas de la endometriosis
- Alivia el dolor crónico
- Disminuye la alta presión sanguínea
- Ayuda a combatir la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
- Favorece la antioxidación
- Tiene propiedades hepatoprotectoras
- Coayudante de la cicatrización
Cúrcuma para la digestión
La cúrcuma ha sido usada tradicionalmente por la medicina china para aliviar síntomas digestivos. Se utiliza para reducir los problemas digestivos como la gastritis o acidez ya que la curcumina aumenta la producción de mucosa y protege las paredes del estómago. También estimula el flujo biliar hacia el intestino, lo cual mejora la digestión de las grasas de la dieta.
Otro ingrediente que lucha contra los problemas digestivos es el jengibre. El jengibre estimula los receptores del estómago y provoca una sensación gástrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento de la acidez estomacal y la dispepsia. Ayuda a aumentar el peristaltismo del intestino (conjunto de movimientos de contracción del tubo digestivo que permiten la progresión de su contenido desde el estómago hacia el ano) reduciendo el estreñimiento, el dolor de estómago e intestinos y las flatulencias. También contiene propiedades antiulcerosas que pueden inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori.
Cuando el jengibre y la cúrcuma se administran conjuntamente, el resultado se potencia. Digest On Salud Intestinal contiene cúrcuma y jengibre en cantidades clínicamente efectivas que actúan en sinergia para reducir los síntomas gastrointestinales.
Beneficios de Digest ON:
- Reduce los síntomas de hinchazón, gases y acidez estomacal.
- Favorece las digestiones.
- Tiene propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes.
- Alivia el dolor abdominal.
Cúrcuma para la inflamación
La curcumina es el componente anti-inflamatorio activo de la cúrcuma, responsable de muchos de sus beneficios. La inflamación es básicamente la respuesta inmune natural del cuerpo a un estresor. En la mayoría de los casos el cuerpo, ante un problema de salud, reacciona y se inflama para entrar en una situación de alarma y curarse. La inflamación no es mala, pero padecerla durante demasiado tiempo puede resultar dolorosa.
Debido al estilo de vida actual, situaciones como el estrés y la mala alimentación pueden favorecer que muchas personas sufran inflamaciones en el organismo que podrían contribuir en la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes.
Llevar una pauta de alimentación anti-inflamatoria, reducir el estrés, hacer ejercicio y complementar con cúrcuma pueden ser cruciales para conseguir un estilo de vida más saludable.
Cúrcuma para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
La curcumina ofrece un alivio antiinflamatorio sin los efectos secundarios adversos de los medicamentos que normalmente se usan para tratar la EII. En algunos estudios, 550 mg de curcumina 2-4 veces al día fueron suficientes para reducir significativamente los síntomas de la EII.
Cúrcuma para mejorar el microbioma intestinal
Es muy importante cuidar el microbioma intestinal para tu salud en general. La cúrcuma tiene un impacto positivo en la microbiota intestinal, fomentando el crecimiento de las bacterias intestinales que nos aportan beneficios positivos.
Cúrcuma para el hígado
Una de las principales propiedades de los extractos de cúrcuma y de la curcumina es su actividad hepatoprotectora. Estudios han mostrado la protección de la curcumina frente a otras sustancias tóxicas. Se ha descrito un efecto protector, que depende de la dosis, frente a la hepatotoxicidad.
Cúrcuma para la oxidación
El estrés oxidativo de los radicales libres es un mecanismo que impulsa el envejecimiento. Los radicales libres pueden dañar el ADN. La curcumina, gracias a su actividad antioxidante, tiene la capacidad de mejorar la neutralización de los radicales libres y ayudar a frenar el envejecimiento.
Cúrcuma para reducir la hipertensión
Otra gran aplicación que está surgiendo para la curcumina es el control de la hipertensión. Los estudios indican que la curcumina es eficaz para reducir la presión arterial. Podría ser de gran ayuda para las mujeres con SOP ya que tienen un mayor riesgo de desarrollar presión arterial alta y otros problemas cardiometabólicos. La cúrcuma puede ser beneficiosa para ayudar a controlar su condición.
Suplemento con cúrcuma
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Cúrcuma y su biodisponibilidad
A pesar de sus sorprendentes beneficios y propiedades, el cuerpo no la utiliza de manera eficiente. Es difícil de absorber y se metaboliza rápidamente. En el rizoma de una planta de cúrcuma, solo el 2-6% de la masa del rizoma es curcumina. La curcumina que se extrae de la planta no es soluble en agua. Y además, es vulnerable a la exposición a la luz y su comportamiento depende del pH de cualquier sustancia con la que se combine.
Tomar cúrcuma en cápsulas
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Contraindicaciones de la cúrcuma
Los curcuminoides generalmente se consideran seguros y sin muchos efectos secundarios. Sin embargo consulta a tu médico de confianza antes de su consumo si te encuentras en alguna de estas situaciones:
- Tomas medicamentos anticoagulantes (o aspirina, AINE), de quimioterapia, para la presión arterial o diabetes.
- Sufres cálculos biliares y/o renales.
- Tienes anemia.
- Estás embarazada o en periodo de lactancia.
¿A qué hora es mejor tomar cúrcuma, por la mañana o por la noche? ¿Mejor en ayunas?
La hora del día no altera la absorción del producto. Lo mejor es tomar curcumina con el estómago vacío, 30 minutos antes de una comida o 2 horas después. De esta manera, no interferirá con la absorción de ningún otro nutriente.
Esperamos que este artículo te haya ayudado a comprender los beneficios y usos de este fantástico ingrediente y cómo puede desempeñar un papel en la mejora de la salud.
Nos encantaría ayudarte a profundizar más acerca de tu bienestar, si tienes dudas o alguna consulta nutricional, siéntete libre de escribirnos a nuestro correo destinado únicamente para contestar tus preguntas:
consultas@superlativabotanicals.com
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